豆のこと カナリア色のコーヒー・アマレロ種について
こんにちは。
先日お寿司屋さんで飲んだコーヒーに書かれていた「アマレロ」「マンチケーラ」というキーワードにひかれ、黄色い実の「アマレロ種」というお豆に興味を持ちました。
早速お豆を購入してみたので、その感想も交えて書いてみたい...
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豆のこと 
おうちコーヒー はじめてのゲイシャ
こんにちは。
ゲイシャというと
ついこっちの芸者さんを思い浮かべてしまいますが、コーヒー豆の品種です。
「明らかに独特な特徴を持った、すごく高価な品種らしい」
というのは耳にしていましたが、意外にもリーズナ...
豆のこと おいしく飲める時間をできるだけ長く！コーヒー豆の保存について押さえておきたいこと
私が最初にコーヒー豆を買ってくるとき迷ったのが「何を使ってどうやって淹れるの？」と「どうやって保存して、どのくらいまでもつの？」ということでした。豆で買うのか粉で買うのかによっても変わってきますし、最初は本当に「？」だらけでし...
未分類 毎年秋の風物詩◎スターバックス アニバーサリーブレンド2021を飲んでみた感想
こんにちは、うめです。今年はスターバックスがシアトルに生まれて50年💐👐🎉日本上陸も25周年ということで今年は節目の年なのですね。スタバの居心地の良さは特別…これからも末永くよろしくおねがいします☺
さて、節目の年の「アニバーサリー...
豆のこと 焙煎2週間を超えて旬を過ぎて古くなってしまったコーヒーをおいしく淹れる方法
こんにちは、うめです。先月から冷凍したりしながら頑張ってきたお豆たち、そろそろ全体的に限界が近づいてまいりました。今一番古いのが先月スタバで買った「サイレンブレンド」。お湯淹れてももはやなんの反応もありません爆『お豆を買ったはいいけどいい...
豆のこと コーヒー豆はどこで買う？場所ごとのお豆や買い方の特徴
おいしいコーヒーが飲みたいなあと思ったときに考えるのが「お豆を買ってみること」だと思います。インスタントやパックもいいけど、お豆のコーヒーも試してみたい…となるときがありますよね。でもコーヒー豆って初めて買うときどこで買ったらいいか迷っち...