回らないお寿司屋さん・魚べいのコーヒー

こんにちは。

最近活動圏内に「魚べい」というお寿司屋さんができました。

以前別の場所で初めて立ち寄ったときは「注文してから直接席に流れてくる回転しないお寿司」ということですごく新鮮だったのを覚えています。

回転ずしと言えば個人的には「スシロー」なのですが、「魚べい」もネタが大きくてなかなか…

でも今日話したいのはお寿司の話ではなくコーヒーの話です。

回転ずし屋さんで見かけた面白そうなコーヒー

最近、コーヒーを出す回転寿司ってよく見かけますね。

スシローも「スシローカフェ部」と銘打ってコーヒーやスイーツにも力を入れているし、もはや珍しくないのかもしれません。

でも「寿司屋でコーヒー…？」と飲んだことはありませんでした。

説明を見る限りは普通にブレンドコーヒーだし、コンビニとかと大して変わらないだろうから手を出したら負けかなとすら思っていました(; `▽´)

魚べいでも例のごとくメニューボードでコーヒーを見つけたのですが

「アマレロ種使用　マンチケーラ農園」

と小さい文字を発見。

”使用”をどう取るか(ブレンドでもシングルオリジンでも使用は使用だし…)ですが、こういう形で品種と採集地域が明記されているものは初めてみたのでびっくりしました。

アマレロ種はブルボン種の亜種でコーヒーの実が完熟状態で黄色(ふつうは赤)というちょっと珍しい品種の一つで、甘みが特徴。

マンチケーラは農園というよりはブラジルの南東エリアがそう呼ばれているようです。

「アマレロ種」も「マンチケーラ」という名前も初めて知ったのでがぜん興味がわいてきました。

しっかり深煎りで苦み酸味ともにちょっとパンチが強い味でした。

寒い時期とかに外で飲んだらしゃきっとする系の味です(伝わるだろうか…)

後味はスッキリで後を引きません。

香りはあんまり感じられませんでしたが、これはさすがに仕方ないですね。

メニューにチョコケーキやプリンがあったので、甘いものと一緒に食べるにはちょうどいいかもしれません。

アマレロ種は希少種ということなのでお店で飲んだものは十中八九ブレンドだろうと思うし、シングルではどんな味がするのだろう…とその場でネットで注文してしまいました。笑

「まろやかさと甘みの強さが特徴」ということですが、焙煎度合いでも印象が変わるので深煎りと浅煎りを100gずつ…。

実はブラジルのシングルオリジンを買うのは今回が初めてなのでとても楽しみです。

まさかお寿司屋さんでこんな出会いがあるとは思っていませんでした(*´ω｀)