こんにちは、nora(＠o0umecham0o)です！
私は現在TAILORED CAFE online storeのコーヒー豆サブスクを利用しています。
はじめてサブスクに申し込むときいろいろなことで迷いましたが、やっぱりメインは「どんなお豆がくるのか？」ということ。
多分みなさんそうですよね。
今日はTAILORED CAFÉ online store定期便で取り扱われているお豆の紹介と、実際に私が飲んだものの感想を書いていきたいと思います。
お豆にチャレンジする参考になれば幸いです(*’▽’)
TAILORED CAFE online store 取り扱いのお豆と実際に飲んでみた感想
取り扱っているお豆は常時１０種類以上！
現在は全部で１２種類のお豆の取り扱いがあります。
定期便ではひと月にこのうちから３種を選んで楽しむことができ、お豆の種類はいつでも変更が可能です。
LIGHT
LIGHTの焙煎度合いはミディアムからハイローストの浅煎り
果物のようなフルーティな風味を楽しむことができます
- エチオピア コチャレ ナチュラル
- コロンビア サンチュアリオ
- エチオピア イルガチェフェ コケ
- ルワンダ ニャルシザ CWS
- ホンジュラス ラス・ピラス
MEDIUM
MEDIUMの焙煎度合いはハイローストからフルシティローストの中煎り
食事にもスイーツにも合うバランスの取れたコーヒーが取り揃えられています
- ドミニカ ナチュラル
- グアテマラ エルインヘルト
- ケニア マサイAA
- ニカラグア エルリモンシージョ
DARK
DARKの焙煎度合いはフルシティからフレンチローストの深煎り
苦みやコクとともに穏やかな甘みも感じる、コーヒーだけでも楽しむことができます
- ブラジルプレミアム ショコラ
- インドネシア マンデリン
- エチオピア セラム ナチュラル
管理人的おすすめ3種！
色々好みはあると思いますが、私的に面白いな！好きだな！と思ったのは
「エチオピア コチャレ ナチュラル(浅煎り)」
「ドミニカ ナチュラル(中煎り)」
「ブラジル プレミアムショコラ(深煎り)」
の3種類。
それぞれとっても個性的で、何度でも飲みたくなる味です。
好みがわからず迷ってる方は良ければ試してみてください♡( ´艸｀)笑
実際に飲んでみた感想
私が飲んだのは現時点で7種類。
このうち現在でも取り扱いのある6種類について、僭越ながらちょっとだけ感想とともに味の雰囲気を伝えられればと思います…(´▽｀*)
LIGHT ROAST
エチオピアコチャレナチュラル
全体的に軽やかで「ストロベリーのような上品な甘酸っぱさ」がはじけるコーヒーです。
「いやいやコーヒーでストロベリーって」って思うじゃないですか…！？
私も飲む前はそう思ってたんですが、でもほんとにそういう系統の甘酸っぱさなんです。
熱いうちは特にシロップのような甘味もあり、いちごジャムのような香りがします。
春夏は一日を通して、秋冬はちょっとあったかい日の晴れた朝なんかに飲むと最高かなと思います。
コロンビアサンチュアリオ
エチオピアコチャレよりはしっかりした印象ですが、こちらもさわやかな味。
メロンやトロピカルフルーツのような風味とのことで、確かにベリー系ではないかも。
口に含んだ瞬間は落ち着いていて、遅れて酸味がぶわっとひろがる感じです。
軽めのチョコレート菓子やケーキとよく合います。
MEDIUM ROAST
ドミニカ ナチュラル
袋を開けた瞬間ぶわっと広がるりんごを思わせるような香りと、果実の蜜のようなさわやかな甘みが印象的でした。
苦みは少なくクリーンで飲みやすいです。
飲み終わりにかけてチョコレートのようなちょっとほっとする味わいも持ち合わせていて個性的。
パッと気分を変えたいときなどに✧˖°
グアテマラ エルインヘルト
ナッツのような香ばしい香りがするコーヒーです。
バランスのいい味でシーンを選びません。
感想が少なすぎますが、安定安心のグアテマラ！といった印象です。笑
ニカラグアエルリモンシージョ
個人的な感想としては「深く焙煎したお茶」のような印象。
お豆を挽いた段階ではフルーティですが、比較的しっかり苦みもあって淹れたて～ぬるくなる間際まではスモーキーというかお茶っぽいなと感じました。
最後にカップに残った香りは華やかで、この時飲んだコーヒーの中では最も時間の経過とともに印象が変わるおもしろいコーヒーでした。
お菓子にも食事にも合うコーヒーだと思います。
ブラジルプレミアムショコラ
落ち着いた苦みにはじまって、後味にチョコレートやココアのような甘みを感じるコーヒーです。
甘ったるくないのにチョコレートの風味が口の中に残っているしあわせ・・・( ´艸｀)
温度が下がっても酸味はほとんどなく、苦みも穏やかなためほっこりしたいときにおすすめ。
何かに合わせてもいいですが、コーヒーだけでも十分楽しめるタイプのコーヒーです。
インドネシア マンデリン ビートル
スパイシーなのに温かみのある甘さを感じるコーヒーです。
マンデリンらしく苦くてちょっとスパイシーなのですが、同時にしっとりした甘さも感じます。
バランスが良くてほっとできる、何度も飲みたくなる味です。
ペアリングとしては濃厚ブラウニーとめちゃくちゃ合います。
特におすすめはホテルオークラのドライフルーツのブラウニー(ネーブル)とのペアリング！
たまたま頂き物で家にあったものなのですが、本当に相性が良くて驚きました。
興味があったらぜひ試してみてください…！
ブラウニーだけの詰め合わせがあったらいいんですが…でも全部おいしいです。
いちばんのおすすめはオレンジの乗ったブラウニーとのペアリングです(めっちゃ推したいｗ)
ちなみに飲んだことのあるもう１種類はエチオピアセラムナチュラルの浅煎りでした。
現在浅煎りの取り扱いはなくなっていますが、深煎りではこのお豆が続投しています。
お豆の焙煎に自分の好みを反映してもらえる…かも？
定期便を購入した際、各種手続きの管理には会員登録が必須なのですが、実はこの定期便管理でお豆の感想を送ることができます。
もしかすると次回の焙煎に活かしてもらえるかも…！？
お気に入りのお豆が定まって、次回も継続して同じ豆を購入したい時なんかに感想を送ってみるといいかもしれません。
メルマガに登録するとお豆の情報やお店の裏話(？)が聞けるよ
これはちょっと…自発的にメルマガに登録したのか、定期便の会員登録したら自動的に送られてくるものなのか忘れてしまいましたが…(すみません汗)
定期便購入してマイページ登録後にお店からメルマガが届くようになりました。
メルマガでは新しいお豆の詳細や、取り扱っているお豆のこだわり、お店のこだわりなど、面白い話がたくさん読めるので来たら毎度読んでます(*’▽’)
ネット購入だとどうしてもお店のこだわりだとか、向こうに人がいることを感じにくいと思うのですが、お豆の感想しかりメルマガでの発信しかりコーヒーを通じてそれを感じられるのは楽しいです。
個人的にはテイラードカフェのお店との距離感は絶妙です。
売りつけられる感もなく、でもああ向こうに焙煎して梱包して送ってくれた人がいるんだって感じられる距離感。
「バーチャル行きつけのカフェ」感というか…(笑)
そういうのがすごく面白いお店です。
選択の自由度と開拓のおもしろさが同時に楽しめる
ということで、TAILORED CAFEのコーヒーを実際に飲んでみた感想でした。
少しでもサブスク選び、お豆選びの参考になればうれしいです。
TAILORED CAFEの定期便を試すようになって良かったなと思うのは、お豆が三種類送られてくるという以外の一切を自分で選べることです。
とにかく自由！
はじめは「自由すぎて逆にわからなくなるかな…」という不安もありましたが、いざ始めてみるとぽんぽん自分のわがままな要望が出てきて(笑)、それをスムーズに叶えることができていて本当にありがたいです。
なおかつ有名どころからちょっと変わり種のお豆まで、シングルオリジンのお豆を毎月おうちにいながらして開拓していくことができるのが楽しいです。
スペシャルティーコーヒーやシングルオリジンのコーヒーにまだまだ慣れていないよという初心者の人にもおすすめなサブスクかなと思います。
気になる方はぜひ試してみてくださいね◎
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