おいしいコーヒーが飲みたいなあと思ったときに考えるのが「お豆を買ってみること」だと思います。
インスタントやパックもいいけど、お豆のコーヒーも試してみたい…となるときがありますよね。
でもコーヒー豆って初めて買うときどこで買ったらいいか迷っちゃいがちだと思います。
「豆がいいのか・粉でもいいのか」、「どれくらい買うべきか」、「そもそもどこで買えばいいのか」などなど…
ということで、今回はコーヒー豆が買える場所と特徴、おすすめの買い方などをまとめてみました！
コーヒー豆はどこで、どれくらい買うもの？
コーヒー豆が買える場所
スーパー
いちばん身近で気軽に買え、安価なことが特徴です。
デメリットとしては
お豆の特徴や具体的な産地は分からない
焙煎日がよくわからない
豆のまま売られていることが少ない(すでに挽いてある)
量がやや多い
といった理由から品質や鮮度に関しては△
すでに粉の状態で売られていることが多く、開封してからの劣化が早いのもデメリットです。
しかも大体が200g前後で売られているので、劣化しないうちに早く飲み切るのがちょっと難しいのが難点。
一見コスパはいいのですがおいしさを考えると逆に悪くなってしまうかも…
スーパーで買うとしたら水出しコーヒーのように一度に大量に作る場合か、ホットの場合は個別包装のドリップコーヒーを選ぶのが無難かなと思います。
コーヒーチェーン
コーヒーのチェーン店でもお豆が買えます◎
たとえばスターバックス、タリーズ、ドトール、ブルーボトルコーヒー…などなど。
メリットは
店舗が多いので気軽に買えること
お豆の情報が比較的わかりやすいこと
少量購入(１００g～)が可能な場合あること
カフェ独自のこだわりや特色がわかりやすいこと
また、店員さんがいることからお豆について多少質問することができます。
特にスターバックスなどでは「ブラックエプロン」(その名の通り黒いエプロンを着ている)と呼ばれる店員さんに話を聞くとかなり詳細に答えてくれます◎
デメリットとしては
焙煎からしばらくたったお豆である可能性が高いこと
販売方法の特徴などから焙煎方法自体がお豆の良さを消している可能性があること
でしょうか。
ただここまではよっぽど詳しい人でない限りそこまで気にすることでもないかもしれません。
チェーン店ではお豆の特徴をイラストなどを交えてわかりやすく表記していたりと、楽しみながらコーヒーを知っていく足掛かりになっていいかと思います。
ちなみに私も学ぶきっかけを作ってもらったのはスタバでした(*‘∀‘)
コーヒー専門店/自家焙煎のお店
はじめてだとちょっと敷居が高いけど、最もおすすめの方法の一つ。
メリットは
お豆の鮮度抜群！焙煎当日のものが手に入ることもあり
店主の方に直接お豆の情報や焙煎について聞くことができる
100ｇほどの少量からの購入ができる可能性大
コーヒー初心者でも大丈夫？と思われるかもしれませんが、普通に売ってくれるので大丈夫です！笑
自家焙煎のお店は店主の方がこだわりをもってやっているお店がほとんどだと思いますので、そういうこだわりを直に感じられるのもいいと思います。
お豆に合わせたおいしい淹れ方のコツなども教えてもらえると思います。
注意点としてはできたら回転の速そうなお店を目指すこと。
自家焙煎のお店でも回転数があまり多くないと結構時間のたったお豆を置いていることもあり、鮮度というメリットが生かせなくなってしまうかもしれません。
(それでも十分鮮度はいいはずですが…)
通販・サブスク
こちらもおすすめの方法の一つ！
チェーン店だけでなく個人の自家焙煎のお店がネット通販を取り入れているも多くあり、おうちにいながら気軽にスペシャルティーコーヒーを手に入れることができます。
メリットは
鮮度がいいこと
いろんなお豆を選べること
家に届くのでとにかく便利
現地に足を運ばなければいけない場合、当然ですが手に入るお豆はそのお店の品ぞろえに依存してしまいます。
いろんなお店を選べる通販だからこそ、気軽にいろんなスペシャルティーコーヒーを試すことができるのは大きなメリットだと思います◎
最近ではお豆のサブスクもあります。
自分で選べるものから好みに合わせて選んでもらうサービスまでいろいろあって、楽しみ方の幅が広がっていますね。
ともにデメリットとしては
最低量が多くなりがち
お豆の情報を直接質問しづらい
といったところでしょうか。
100gからの少量購入ができるお店もありますが、大体200g～何種類かのお豆を合計で300gといったパターンが多い気がします。
少量だと送料もつく場合が多いので、若干割高になりがちです。
また、直接話ができないのでホームページなどでお豆の情報を良く記載しているお店などを選ぶと良いかと思います！
注意したい点は「発送についての基準を明記しているか」ということです。
焙煎当日に発送しますというようなお店だと◎
いちばんおいしい状態とされる焙煎3日後くらいに届くので、おいしい時期を逃さず済みます。
おすすめの買い方とその理由
コーヒー豆は豆のまま買う方がいい？
できれば豆のままがベストです◎
挽いた状態で保存すると酸化しやすい(劣化が早い)のが理由です。
結っっ構味変わります…
スーパーで買ったものなどだと飲むのがしんどいほどまずくなりますし、スペシャルティコーヒーなどでもやはり同じく…
特にスペシャルティコーヒーは割高ですしやっぱり少し残念な気持ちになってしまいます。
コーヒーミルは簡易のものだと１０００円前後から売られているので、お豆デビューと一緒にミルデビューしてもいいかもしれません◎
(ちなみにミルは持ち手が長めのものを選んでください！持ち手が短いものは手が死にます！ｗ)
一度に買う量はどれくらい？
１人で楽しむ分には１００gがベストかな～と思います。
１００gは約１０杯分になります。
お豆の鮮度は持って２週間、冷凍保存しても１か月。
１日１杯飲むとしたら１０日はかかりますから、おいしい状態をキープするにはそれくらいがいいかなと。
普段のコーヒー習慣と人数、コーヒーの鮮度との兼ね合いで決めるとよいかと思います。
〆
ということで私なりのコーヒー豆の買い方でした。
お豆で買うようになってから「コーヒーってこんなにおいしいんだ！」「こんなにも味のバリエーションがあるんだ！」と毎回感動してます°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
なのでまだ「お豆で購入したこと」がないという方にはぜひぜひそんな楽しみを味わってほしいなあと思います☆
一方で今でもスーパーの個別包装のコーヒーを買ってきたりしますし、そこは臨機応変に。
その日の状況や気分もありますし、特別な日ばかりではありません。
どんなときにもちょうどいいコーヒーがあると思いますし、それが必ずしもスペシャルティコーヒーじゃないといけないなんてこともないと思います。
日常のいろいろなシーンに合うコーヒーを見つけたいですね☆
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